Confit de canard betterave jaune et prunelle
Une cuisse de canard confite lentement pour une chair tendre et savoureuse, servie avec un gratin dauphinois fondant, des légumes du jour légèrement croquants et une sauce à la betterave jaune rehaussée de prunelle entre douceur et acidité. Riche en protéines Glucides complexes Bons gras de qualité
| Nutriment |
Quantité |
| Calories |
635 kcal |
| Protéines |
37 g |
| Glucides |
28 g |
| Lipides |
43 g |
| Fibres |
3 g |
Cuisse de canard confite, gratin dauphinois (pommes de terre, crème, lait, ail), légumes du jour ( selon saison), jus d’orange, fond brun (veau et/ou poulet), vinaigre, sucre, farine de tapioca, sel, poivre, épices.
