Lapin au vin blanc
Lapin cuit lentement dans une sauce brune aromatisée de romarin et de citron, servie et des légumes du jour croquants et colorés . Chaque bouchée allie douceur et équilibre de saveurs. Riche en protéines Source de vitamines
| Nutriment |
Quantité |
| Calories |
≈ 590 kcal |
| Protéines |
≈ 42 g |
| Glucides |
≈ 50 g |
| Lipides |
≈ 25 g |
Lapin, sauce vin blanc, citron ,( eau , os de veau ou de caille, lapin, pintade, poulet pulpe de tomates sel, poivre, épices), gratin dauphinois (pommes de terre, crème 35 %, beurre, sel, poivre, épices), légumes du jour : ( dépendant saison) carotte , panais, kale bok choy, courge musqué, rabiole, betterave jaune....
